大份宫保鸡丁 1 份 1 份

川菜代表作之一，

选用鸡腿肉丁搭配干辣椒、花椒、花生米翻炒而成。

鸡丁外酥内嫩，

酱汁酸甜带辣，

麻辣鲜香中又带坚果香脆，

层次丰富、风味十足，

是深受欢迎的下饭名菜。

加热建议：

微波炉：中火加热1.5–2分钟，建议中途翻拌均匀

蒸锅：隔水蒸4–6分钟，保持肉质鲜嫩与酱汁浓香

平底锅：中火快速翻热，略加少许水防粘

推荐搭配：

搭配白米饭最为经典，酱汁拌饭尤为可口

可配凉拌海带丝、拍黄瓜等清爽小菜解辣

喜欢重口者可加干辣椒段或花椒油增强麻辣感