**Bột Điều Đỏ Mama Sita's** là một loại gia vị phổ biến của Philippines được làm từ hạt của cây annatto, thường được dùng để tạo màu và tạo hương vị cho các món ăn. Nó mang lại màu vàng cam đặc trưng và hương vị nhẹ nhàng, thoang thoảng cho các công thức nấu ăn như adobo, kare-kare và các món ăn Philippines khác.