内蒙奶皮子月饼是一种源自中国内蒙古的特色月饼,结合了蒙古族传统乳制品与中秋节食品的特色。其主要原料包括奶皮子(即干制奶酪片)、奶酪、黄油、小麦粉和白糖,口感香甜、细腻,奶香浓郁。与传统的豆沙、莲蓉月饼不同,奶皮子月饼更突显草原风味,融合了乳制品的丰富营养和独特风味,成为近年来备受欢迎的中秋新宠。