贵妃鸡,也被叫作贵妇鸡,
它体态轻盈,头戴凤冠,身披蓝黑间白花羽,
不但具有观赏价值,而且肉质洁白鲜嫩,皮下脂肪少,
肉中的风味化合物和鲜味成分含量高于普通肉鸡,
被广大消费者誉为“禽中极品”。
贵妇鸡是由野生驯养而来,兼具土鸡肉的香味和山鸡肉的结实,
肉色晶莹剔透,金黄艳丽、诱人食欲,
用它煲汤,清香甘甜、回味悠长。
贵妃鸡集观赏、美食、滋补于一!
储存条件:需冷冻保存。
食谱推荐:白切贵妃鸡
1.鸡处理干净,冷水下锅,水没过鸡,放料酒,姜片、葱结
2.煮开后转小火继续煮2分钟,关火不要开盖子,让鸡在汤中继续浸泡半小时,让锅中的余温把鸡泡熟
3.自然冷却后捞出,在鸡表面均匀的刷上麻油,切块上桌
这是收到货的样子👇👇👇
[ 客人實拍图 ]
分量足,肉质新鲜,
放心得在厨房大展身手吧!