牛油果 7.5-9.5盎司 1 个

有機牛油果

牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，牛油果有水果之王，森林黃油的美稱。牛油果亦有降低膽固醇，美容，抗氧化衰老等功效。

三文魚牛油果沙拉

材料：三文魚 200g、牛油果 1 個
調味：白胡椒粉少量、海鹽少量、牛油果油一至兩湯匙、檸檬汁少量
做法：
1.將三文魚、牛油果切小粒備用。 
2.切成小粒的三文魚用海鹽、白胡椒粉、檸檬汁醃製一下。 
3.牛油果放入海鹽拌勻。 
4.將以材料一起拌勻，最後加上牛油果油即成。