家鄉味 有機芡實

Botanical Name: Euryale ferox

品相 | 香味 | 口感

颗粒饱满 | 清香淡雅 | 香糯甜润

主要功效

《神农本草经》记载芡实味甘涩，性平；称其 “主湿痹腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。”

现代医学研究表明芡实富含淀粉、蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带等功效，能提供人体所需的营养成分，补充能量，预防贫血；缓解因脾胃虚弱引起的腹部不适或腹泻；去除体内湿气，消除困倦，气血畅通。

食用方法

【芡实淮山煲猪骨】

材料：淮山药、芡实、桂圆、排骨

1. 将排骨冲洗干净，淮山药去皮切块，芡实用清水浸泡6小时待用。
2. 将备好的排骨放入盛有清水的锅内，开火煮至沸腾，焯水捞出，冲洗并沥干水分。
3. 另起一锅，放入焯好水的排骨、淮山药、芡实和桂圆，大火烧开转小火慢慢炖约2个小时，即可出锅食用。

【芡实莲子银耳羹】

材料：干银耳30克、莲子20克、芡实15克

1. 将干银耳提前浸泡一夜，芡实浸泡6小时，莲子浸泡2小时。
2. 在高压锅中依次加入银耳、莲子、芡实和清水后，开始使用煲汤模式。
3. 待高压锅自动跳到保温档后，揭盖放入枸杞和冰糖，搅拌后关上盖子再焖半小时即可食用。

【适宜人群】

一般人群均可以食用。尤其适宜肾虚体弱、脾虚久泻等人群。