家鄉味 有機淮山 4.2 盎司

Botanical Name: Dioscorea opposita Thunb

品相 | 香味 | 茶汤 | 口感

细腻干爽、肉质紧实、色泽奶白 | 细嗅清香 | 汤色澄澈 | 口感粉糯、绵软鲜嫩

主要功效

《神农本草经》记载淮山味甘，性平；称其 “补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”

现代医学研究表明淮山富含粘液蛋白、淀粉酶、氨基酸和微量元素，具有健脾养胃、生津益肺、滋阴补肾等功效，能祛痰止咳；改善消化不良；减缓肠胃道对糖分的吸收速度，避免餐后血糖急升，从而稳定血糖；预防血脂在血管壁沉淀，保持动脉管壁的弹性，降低血栓症、动脉粥样硬化和冠心病发生的可能性。

食用方法

【淮山泡水】

1. 将淮山放入破壁机中进行研磨处理，得到粉末后装入干净的罐中，密封保存。
2. 每次取10-15克淮山粉放入杯中，注入开水，调成糊状，以个人口味加入适量蜂蜜或糖桂花搅拌后即可食用。

【茯苓淮山水鸭汤】

材料：水鸭、淮山、茯苓、玉竹、莲子、蜜枣

1. 将茯苓、玉竹、莲子、蜜枣冲洗干净，淮山浸泡至软，水鸭肉切块备用。
2. 将备好的水鸭肉放入盛有清水的锅内，开火煮至沸腾，焯水捞出，再次冲洗并沥干水分。
3. 另起一锅，加入焯好水的水鸭肉和所有其余原料，大火烧开转小火慢慢炖约2个小时至鸭肉酥烂，即可食用。

【适宜人群】

一般人群均可以食用。