แตงกวาเปอร์เซียมีเปลือกบาง กรอบ และมีกลิ่นหอม ทำให้เป็นอาหารสดที่ได้รับความนิยมจากผู้คนมากมายทั่วโลก สามารถนำไปใส่ในสลัดจานโปรด ซุปเต้าหู้รสเผ็ด หรือผัดต่าง ๆ เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับรสชาติอาหาร
เคล็ดลับการเก็บรักษาแตงกวาเปอร์เซีย:
เคล็ดลับที่ 1: วางแตงกวาเรียงในตะกร้าผัก แล้วนำตะกร้าผักไปไว้ในที่อากาศถ่ายเทและเย็น วิธีนี้จะช่วยให้แตงกวาสดได้นานประมาณ 1 สัปดาห์
เคล็ดลับที่ 2: ใส่เกลือเล็กน้อยลงในอ่างน้ำเย็น แล้วแช่แตงกวาไว้ในน้ำ วิธีนี้จะช่วยให้แตงกวาสดได้นานครึ่งเดือน
เคล็ดลับที่ 3: ห่อแตงกวาด้วยพลาสติกแรปหรือใส่ถุงพลาสติก โดยไม่ต้องผูกถุงให้แน่น แล้วนำไปวางไว้ในที่เย็นภายในบ้าน วิธีนี้จะช่วยให้แตงกวาเก็บได้นานประมาณ 1 สัปดาห์ในฤดูร้อน และประมาณครึ่งเดือนในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว