商品特色:
甄选优质五花肉,带皮带骨,肥瘦相间,肉质鲜嫩,嚼劲适中,口感醇厚,肉香浓郁。
做法多样,可烧烤,炖煮等。无论是做红烧肉,还是梅干菜扣肉,熏肉等各种菜肴,都能让你的餐桌增添色彩和风味。
储存条件:冷冻保存
食谱推荐:红烧肉
食材:带皮五花肉500克,老抽30克,生抽15克,细砂糖40克,生姜6片,料酒40克,清水适量。
步骤:
将五花肉切成3-4厘米见方的块。
热锅冷油,放入五花肉块,用中小火慢慢将五花肉两面煎至微黄色,出香味。
将五花肉取出备用,锅中留底油,加入砂糖,小火慢慢加热至砂糖溶化,呈红色。
加入生姜片翻煎出香味,然后将煎好的五花肉块放入锅中,加入老抽,生抽,料酒翻煎均匀。
倒入足够的清水,大火烧开后撇去浮沫,改成小火慢慢炖煮。
炖至五花肉熟透,汤汁粘稠即可。