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冷冻黑猪里脊 3-3.5磅

肉色红润,口感鲜嫩,营养美味
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肉类 猪肉 牛肉 鸡鸭禽 羊肉 肉肠培根 调味肉类 野味

冷冻黑猪里脊 3-3.5磅 描述

储存条件:需冷冻保存。

商品介绍:

在普通猪肉的里脊部分偏瘦,吃起来口感更好,而在黑猪肉中,里脊肉更是美味,是黑猪肉中比较嫩的一部分肉,整条的里脊长约20cm,为扁圆形,其中含有细筋,可以切丁、切片、切丝、切条、切块,可以用来做小酥肉,小肉丸等美食,煎炸的方式可以为其增添一丝风味,很是好吃。

推荐菜谱:糖醋里脊

主料:里脊肉(猪里脊肉)250克,食用油500克(实耗50克)。

辅料:鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量。调料:香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精盐1小匙。

做法:

1.鸡蛋打入碗内。

2.肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水、淀粉、面粉抓匀。

3.葱、姜洗净切末。

4.碗内放料酒、 糖、香醋、盐、淀粉高汤兑成芡汁

5.锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油。

6.锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油即可