冷冻黑猪里脊 3-3.5磅

储存条件:需冷冻保存。

商品介绍：

在普通猪肉的里脊部分偏瘦，吃起来口感更好，而在黑猪肉中，里脊肉更是美味，是黑猪肉中比较嫩的一部分肉，整条的里脊长约20cm，为扁圆形，其中含有细筋，可以切丁、切片、切丝、切条、切块，可以用来做小酥肉，小肉丸等美食，煎炸的方式可以为其增添一丝风味，很是好吃。

推荐菜谱:糖醋里脊

主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。

辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。

做法:

1.鸡蛋打入碗内。

2.肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀。

3.葱、姜洗净切末。

4.碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁。

5.锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油。

6.锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可