选用优质猪小排骨横切成长条，只需依口味切成喜欢的段或小块即可。炖煮煲汤皆可，鲜美可口，营养丰富。

储存条件：冷冻保存

菜谱推荐：

糖醋排骨：

食材：猪排骨250克，番茄酱少许，白糖25克，醋20克，料酒10克，盐3克，油1000克

步骤：

①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。

②锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出;

③另起锅放底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。