选用处理干净的猪肚,切片后与新鲜春笋尖同炒,大火爆香,保留食材的原始脆感。猪肚弹韧爽口,笋尖清香脆嫩,搭配蒜片、辣椒与秘制酱汁,鲜香浓郁,口感层次丰富。
一道集“嚼劲”与“清爽”于一体的热炒佳品,是宴席上的风味硬菜,也是平日小炒中最受欢迎的口感担当!