七海 什锦海鲜 24 盎司
产品详情
描述
七海什锦海鲜包介绍**
**「七海什锦海鲜」** 精选多种优质海鲜，组合成一包，让您一次享受丰富的海洋滋味。常见的搭配包括：
### **七种海鲜特色介绍**
1. **贻贝（Mussels） ——口感鲜嫩，富含铁与欧米伽-3脂肪酸，适合清蒸或炒制。
2. **蛤蜊（Clams） ——鲜美多汁，富含矿物质，适合煮汤或爆炒。
3. **安康鱼（Monkfish）——肉质紧实，类似龙虾口感，适合红烧或炖汤。
4. **蓝泳蟹（Blue Swimming Crab）——蟹黄浓郁，适合清蒸或香辣炒制。
5. **鱿鱼（Squid）——Q弹有嚼劲，适合爆炒或烧烤。
6. **扇贝（Scallops）——甘甜细嫩，适合蒸煮或煎炒。
这款什锦海鲜包让您在家轻松变换各种料理，无论是中式红烧、清蒸还是麻辣爆炒，都能完美呈现海鲜的原汁原味。
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二、中式建议菜谱**
1. 七海海鲜煲（鲜香浓郁，适合米饭/粉丝）**
所需食材**：
- 七海什锦海鲜 1.5磅（解冻、清洗）
- 姜 6片
- 蒜 5瓣（切末）
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 清水/高汤 500ml
- 小葱 2根（切段）
- 粉丝 100克（可选）
做法**：
1. **处理海鲜**：
- 贻贝、蛤蜊浸泡盐水30分钟吐沙；安康鱼切块；蓝泳蟹切块；鱿鱼切圈。
2. **爆香底料**：
- 锅内热油，放入姜蒜爆香，加入安康鱼、蓝泳蟹炒香。
3. **炖煮海鲜**：
- 倒入高汤，加入生抽、老抽、蚝油，煮沸后放入鱿鱼、贻贝、扇贝、蛤蜊，中火煮8分钟。
4. **收尾**：
- 撒葱花、白胡椒粉，关火焖1分钟。
- 可加入粉丝吸收汤汁，更加美味！
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2. 麻辣七海海鲜大咖（香辣过瘾，适合嗜辣者）**
所需食材**：
- 七海什锦海鲜 1.5磅
- 干辣椒 10个（剪段）
- 花椒 1汤匙
- 姜 6片
- 大蒜 6瓣（切末）
- 洋葱 半个（切丝）
- 郫县豆瓣酱 1.5汤匙
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 白芝麻、香葱适量
做法**：
1. **海鲜处理**：清洗后备用，蛤蜊、贻贝吐沙。
2. **炒香底料**：锅内热油，炒香花椒、干辣椒、姜蒜，再加入豆瓣酱炒出红油。
3. **爆炒海鲜**：依次放入安康鱼、蓝泳蟹、鱿鱼、扇贝、蛤蜊、贻贝，翻炒均匀。
4. **调味收汁**：加入生抽、糖、料酒，炒至海鲜熟透，撒芝麻、葱花即可。
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3. 七海什锦海鲜汤（清淡滋补，适合冬天）**
所需食材**：
- 七海什锦海鲜 1.5磅
- 姜 6片
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 1汤匙
- 高汤 600ml（或清水）
- 盐 适量
- 豆腐 1块（切小块）
- 小葱 2根（切段）
做法**：
1. **煮海鲜汤**：锅中加高汤，放姜片煮沸，加入料酒。
2. **炖煮海鲜**：放入蓝泳蟹、安康鱼煮3分钟，再加蛤蜊、贻贝、鱿鱼、扇贝炖煮至熟。
3. **加入豆腐**：豆腐入锅，再煮2分钟，撒上白胡椒粉、葱花即可。
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总结**
1. **七海什锦海鲜包适合多种中式做法**：
- **浓汤炖煮**（海鲜煲、海鲜汤）
- **爆炒香辣**（麻辣海鲜、酱烧海鲜）
- **配面/粉丝**（海鲜炒面、海鲜粉丝煲）
2. **处理海鲜小技巧**：
- **吐沙**：蛤蜊、贻贝浸泡盐水30分钟。
- **去腥**：安康鱼、鱿鱼用料酒腌制。
- **分批煮**：先煮硬质海鲜（蟹、鱼），后放软质海鲜（贝类、鱿鱼）。
「七海什锦海鲜」能让您轻松做出高级海鲜料理，无论是家常饭桌还是宴客场合都能大放异彩！您最想尝试哪一道呢
