以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。 一般而言，怀孕3-4个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。 此外，外科手术后4至5日， 亦可进食花胶，伤口会愈合的好些。

我们的花胶蝴蝶胶，采自北美洲沿海的巨型石斑魚的魚胶风干制成，一副鱼胶对半剖开后可以获得两片蝴蝶胶，因胶体厚实透亮，型似蝴蝶而命名。蝴蝶胶当中，以墨西哥和委内瑞拉地区所产的质量为最佳。一般大号的蝴蝶胶，需要从15年以上鱼龄的石斑鱼上获取。因美国，墨西哥以及拉美各国政府对野生硬骨鱼类的保护，目前大号蝴蝶胶数量日漸稀少，日益珍貴。

蝴蝶胶味甘、性平，入肾、肝经，具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；主治产后风痉、血崩、创伤出血，能显著改善产妇性贫血。 所以蝴蝶胶最适合产孕妇人群服用。

花胶炖奶