商品特征:
这款白鲢鱼头产自清澈的丹江口水库,水质洁净,无污染,鱼肉细嫩鲜美,无土腥味。这里生长的鲢鱼个头肥大,鱼头占整条鱼重量的一半,肉质细嫩,鱼汤醇厚,营养丰富。烹饪后可以同时享用鲜美的鱼肉和醇厚的鱼汤,味道鲜美,齿唇留香。
配料表:鲢鱼,食用盐
储存条件:-18°C以下冷冻保存
推荐菜谱: 剁椒鱼头
食材: 鱼头,葱,姜,蒜,剁椒,盐,胡椒粉,鸡精
步骤:
1. 鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半汤匙,盐半茶匙,鸡精半茶匙,搓揉均匀,腌十分钟。
2. 葱姜蒜垫底。
3. 铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。
4. 撒上葱姜蒜末。
5. 油烧热,浇在鱼上即可。