銀鱸魚排 16 盎司

## 產品描述 – 銀鱸魚排 (1磅)

精選野生捕撈的**銀鱸魚排**，肉質緊實細嫩，味道清爽鮮美，帶有自然的甜味。每包 **1磅**，適合煎、烤、清蒸或紅燒。銀鱸魚在拉美被譽為“海鱸魚”，非常容易入味，搭配中式醬汁、蔥薑蒜或辣椒都能展現其鮮美風味。無論是家常菜還是宴客佳肴，銀鱸魚排都能帶來健康營養與大海的原味。

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## 中式做法 1：清蒸銀鱸魚排

**材料：**

* 銀鱸魚排 1磅

* 薑絲 適量

* 蔥段 適量

* 生抽 2湯匙

* 蒸魚豉油 2湯匙

* 食用油 1湯匙

**做法：**

1. 魚排洗淨擦乾，放盤中鋪上薑絲。

2. 蒸鍋燒開水，放入魚排蒸 8–10 分鍾。

3. 取出撒上蔥絲，淋上熱油，再淋蒸魚豉油。

4. 魚肉鮮嫩，口感清爽，適合配米飯。

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## 中式做法 2：紅燒銀鱸魚排

**材料：**

* 銀鱸魚排 1磅

* 生薑片 適量

* 八角 1粒

* 老抽 1湯匙

* 生抽 2湯匙

* 料酒 1湯匙

* 冰糖 適量

**做法：**

1. 魚排兩麵煎至微黃。

2. 鍋中加入薑片、八角爆香，放入魚排。

3. 倒入料酒、生抽、老抽、冰糖，加水沒過魚排。

4. 中小火燉 15 分鍾至湯汁收濃。

5. 魚肉入味濃鬱，醬香撲鼻。

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## 中式做法 3：剁椒銀鱸魚排

**材料：**

* 銀鱸魚排 1磅

* 剁椒 2湯匙

* 蒜末 適量

* 薑末 適量

* 食用油 1湯匙

* 少許醬油

**做法：**

1. 魚排洗淨，放盤中。

2. 將剁椒、蒜末、薑末均勻鋪在魚排上。

3. 上蒸鍋蒸 8–10 分鍾。

4. 取出後淋少許熱油和醬油。

5. 微辣開胃，非常下飯。