-新鲜制作,加热食用更美味
香辣卤牛腱是一道集香、辣、鲜、嫩于一体的美味佳肴,深受食客的喜爱。选用上等牛腱,经过细致处理和秘制香料的长时间卤制,呈现出独特的风味和丰富的口感。
制作过程中,牛腱经过焯水去杂质,再放入特制的卤水中,加入花椒、辣椒、八角、桂皮、香叶等多种香料,慢火卤制数小时。卤水中的各种香料与牛腱充分融合,赋予牛腱浓郁的香气和微微的辣味。
香辣卤牛腱色泽红亮,香气扑鼻,肉质鲜嫩紧实,口感丰富。每一口都能感受到香料的独特风味和辣味的层次分明,让人欲罢不能。既可以作为冷盘凉菜,又可以切片做成热菜,适合作为宴席上的一道美味主菜。