• 本产品依据台湾西螺黑豆壶底荫油老师傅阿炎师传承古法, 精选黑豆, 严格筛选, 浸泡蒸煮, 下麴菌制麴, 清洗拌盐, 加上粗盐封缸, 黑豆在陶瓮日曝, 让酱油麴菌在缸中因为时间与温度的高低起伏, 慢慢将一粒粒黑豆中所蕴含的营养与精华激发出来, 成为日后一滴滴浓醇的黑豆原汁. 黑豆本质营养丰富,又经天然发酵酿造, 营养成分更易吸收.

•  黑豆使用量: 正常/酿造熟成期: 120天

•  本系列符合国家标准CNS423甲级品酱油 总氮量1.4g/100ml 胺基态氮0.56g/100ml以上 无盐可溶性固形物13%以上

•  本系列为天然手工纯酿造, 沉淀属自然现象! 本品不含防腐剂, 开封后请冷藏, 并请尽速食用完毕