刀具使用温馨提醒

*使用

1.此刀具乃手工锻打十分锋利，请妥善保管，搁置在小孩不易接触的位置。

2.切割不同食物使用不同类型刀具，请勿用砍骨刀以外的刀具斩剁坚硬肉骨等，非锯齿刀具不能切割冷冻食材。

*清洗

1.刀具清洗完后，用干燥的棉布、毛巾擦拭干净，放在通风干燥的地方，避免因长期受潮而生锈。

2.勿将盐性物质与番茄汁、柠檬汁等酸性食材放置刀面过久，用完后请立即清洗并擦除水分。

*养护

1.刀具在清洁后或者长期不使用时应涂上一层保护油，涂上刀油以后，会在一段时间内产生一层保护膜，不仅可以防止刀具锈蚀，还具有润滑作用。

2.可使用磨刀石/磨刀器磨刀，以确保刀具锋利如新。