王家渡 麻婆豆腐调料

甄选四川当地天然食材；文火熬制，汤汁入味；

集麻辣鲜香于一体，尽显川菜晶华，麻辣醇厚，回味悠长；

23道检验程序，层层检验，严把食品安全关；

 

麻婆豆腐制作方法：

1. 氽制：豆腐400g切成小方块用淡盐水氽透捞出；50g牛肉切成碎末备用，50g蒜苗切丁

2. 炒制：锅中放入50g食用油烧热，加入牛肉末炒出香味后加入80g麻婆豆腐料翻炒1分钟，再加入清水80g调微火烧开

3. 烧制：倒入豆腐，烧至入味，加水淀粉（10g水+3g生粉），分两次勾芡亮油后加入蒜苗丁20秒后装盘即可。