美國旭龍行海味 野生淡乾 魚肚花膠 特級原只砂爆特大魚肚 4盎司 113克 4 盎司

砂爆（沙爆）魚肚是通過加熱砂石，然後間接把魚肚加熱（原理類似糖炒栗子），炒至魚肚爆裂和澎漲起來，在高溫環境下將曬乾的魚鰾焗炒至鬆化。

砂爆魚肚口感更加爽滑，不油膩。不用花太多時間處理，只簡單浸發清洗，就可以煮食。

砂爆魚肚跟油爆魚肚不一樣，後者系用熱油將魚肚炸至膨脹，相對而言，砂爆魚肚很少油膩，儲存時間更長，而且沒有油腥味，適合滾湯、炒、炆和蒸等各種烹調手法。

砂爆魚肚，不經油炸，魚肚營養價值很高，含有豐富的蛋白質和脂肪，卡路里含量不高。容易浸發，可輕鬆煮出不同滋味菜式如粟米魚肚羹、鮑魚海蔘魚肚一品鍋等。