美国旭龙行海味 野生淡干 鱼肚花胶 特级原只砂爆特大鱼肚 4盎司 113克 4 盎司

砂爆（沙爆）鱼肚是通过加热砂石，然后间接把鱼肚加热（原理类似糖炒栗子），炒至鱼肚爆裂和澎涨起来，在高温环境下将晒干的鱼鳔焗炒至松化。

砂爆鱼肚口感更加爽滑，不油腻。不用花太多时间处理，只简单浸发清洗，就可以煮食。

砂爆鱼肚跟油爆鱼肚不一样，后者系用热油将鱼肚炸至膨胀，相对而言，砂爆鱼肚很少油腻，储存时间更长，而且没有油腥味，适合滚汤、炒、炆和蒸等各种烹调手法。

砂爆鱼肚，不经油炸，鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，卡路里含量不高。容易浸发，可轻松煮出不同滋味菜式如粟米鱼肚羹、鲍鱼海参鱼肚一品锅等。