陈皮产地有广东、浙江、福建、广西、江西、四川和湖南等地。其中又以广东新会陈皮为最佳,是广东江门新会特产,也是中国国家地理标志产品。
新会陈皮在清代已经被用于药用,芳香味是其独有品质。新会陈皮的药用价值很高,也是传统的香料和调味佳品,自古享有盛誉。
一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金。这句话也说明了陈皮的价值。
陈皮不仅对消化、呼吸、心血管系统和生殖系统有很多有益的作用。而且对祛风散寒、补气养血、舒筋活络、益肝强肾和理气开胃的功效。
陈皮具有促胃液消化和增加食欲的功效,同时增加促进肠道蠕动,消除肠道积气,有很好的祛痰止咳作用。
①陈皮对肠胃有温和的刺激作用,可以促进消化液的分泌,排掉肠内积气;
②陈皮不仅可以兴奋心肌,也可以使血压升高。对动脉硬化有一定的预防作用;
③陈皮对支气管有扩张作用,对呼吸系统的有很好的作用;
④陈皮具有让肾血管收缩,尿量减少,对泌尿生殖系统有有益