YENS 台湾熟冻白虾 50/60ct 850 克
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描述
台湾熟冻白虾来啦
产地直送，鲜甜味美，先吃为快！
现如今，吃海鲜已经不分时令和季节，
缘因高速发展的海鲜储存技术。
今天小编给大家介绍的这款，
台湾熟冻白虾，
其美味得以完整留存，
就得益于超高的熟冻工艺哦~
深究一下，养虾其实技术风险相当不低，
沿海城市还好，如果到内地非养殖地，
还要保证零售时虾还是鲜活的状态，
要付出的食用安全代价可能相当大……
那么有什么办法，
可以在保证安全的基础上，最大限度的保证风味呢？
那就是熟冻技术啦！
加工过程首先保证100%的鲜活虾捕捞，
经过多道工序冲洗，除杂，分级后烫熟，
然后低温瞬间急冻，
几分钟内要完成整个冷冻过程。
这样才保障了虾肉的天然紧实度，弹韧性十足。
虾肉和虾壳之间间无缩水间隙，入口Q弹，
满满的新鲜海虾特有的鲜甜味。
可以用来爆炒、油焖、煮粥……
你喜欢的做法都可以尝试，简单、方便、美味、安全。
那么废话不多说，就开始咱们今天的花样吃虾！
铛铛铛！菜谱来啦，马上学起来！
超级人气王——Cajun风味虾?
⭐【准备食材】⭐
虾适量
黄油50g、cajun粉、甜椒粉、胡椒粉适量
百里香、牛至、大蒜粉各一小勺
柠檬半个、盐适量
⭐【开始制作】⭐
把所有调料混合，加入柠檬汁，一杯水，
调出cajun风味汁，
大蒜拍碎切粒备用；
虾煮熟，过冰水，捞出备用；
开小火溶化半块黄油，下蒜粒略炒，
倒入虾略翻炒后加入cajun味汁，
中小火煮10-15分钟入味，装盘。
人人都爱——干锅虾
⭐【准备食材】⭐
虾适量
土豆*1切条、藕*1莴笋*1切片
1/4个洋葱切块，4颗大蒜
姜片、少许大葱段备用
⭐【开始制作】⭐
油热炸藕片和莴笋片30秒；
将虾放入油锅中炸至金黄酥脆后捞出；
另起锅，加入姜蒜葱、干辣椒和花椒爆香；
加入4勺郫县豆瓣酱和洋葱炒出红油。
加入炸好的食材翻炒均匀，
加入1勺生抽调味，即可出锅。
快手菜——烤虾
⭐【烤箱版】⭐
虾洗净，倒入味极鲜和料酒腌制10min；
铺好锡纸，把虾摆好，
沿着虾淋上烧烤料，
放入烤箱，200度烤25min。
⭐【空气炸锅版】⭐
空气炸锅200℃预热十分钟，
将处理好的虾倒入预热好空气炸锅内，
每格5min拿出来晃动一下，让虾上下受热均匀，
总共烤20min左右，
将烤好的虾取出来，撒上适量的现磨黑胡椒。
最后附赠一份
白灼虾的灵魂酱料的制作方法！
一学就会！赶紧小本本记下来。
姜蒜末，小米椒，
生抽，醋，香油，
葱花，蒸鱼豉油
