云南特产麻辣豆豉下饭菜干锅火锅底料 280 克

云之南麻辣豆豉是云南易门益生绿色食品有限责任公司旗下的特色产品，该品牌创立于2000年，专注于发掘并传播滇南美食文化。以下是其具体介绍：

• 制作工艺：采用传统工艺制作，以云南易门高原黄豆为主要原料，经自然发酵后，加入云南丘北辣椒、纯植物香辛料等配料，再通过鸡枞油低温炒制而成。

• 产品种类：有鸡枞油豆豉、易门条豆豉等多种类型。其中鸡枞油豆豉以鸡枞菌和农家自然发酵的豆豉为主料，菌香味浓郁。易门条豆豉则呈条状，香辣可口。
• 口感风味：麻辣鲜香，辣而不燥，既具有豆豉本身的香醇，又有辣椒等香料带来的浓郁风味，能为菜肴增添独特的味道。

• 食用方法：吃法多样，可直接作为下饭菜，搭配米饭、面条食用，也可用于炒菜、做蘸水等，是烹饪中不可或缺的传统调味料。