蒸多久?鲜嫩密码在这里!
【生蚝】10-15分钟⭐
【扇贝】5分钟⭐
【蛤蜊】3-5分钟⭐
【螃蟹】15分钟⭐
【鲍鱼】10分钟⭐
【大龙虾】10-15分钟⭐
以上是按照水煮开后的时间计算哦,
另外,时间也可以根据海鲜的大小适量增减。
菜式推荐——蛤蜊蒸蛋
食材:新鲜蛤蜊200克、鸡蛋3个、盐适量、鸡精2g、葱末适量
步骤:
1.鸡蛋打入大碗中,搅拌均匀,然后加入清水、盐和鸡精搅拌均匀,筛过去蛋液泡沫。
2.将蛤蜊均匀地摆放在蒸碗内,倒入筛过的蛋液。
3.锅中水烧开后,放入蛋液碗,用中小火蒸10分钟至凝固即可。
爱美食,更爱简单!
懒星人与手残党的最佳选择!
滑嫩蛋羹搭配鲜甜蛤蜊,
真正的舌尖上的味觉盛宴!
完美的早餐选择!
精选食材-南海冰鲜鱿鱼小卷
肉质肥美,口味鲜美,个头饱满,
肥厚细腻,鲜美无腥味,色泽鲜亮,
可以红烧,蒜香等,做法多样,鲜美香醇,营养美味。
精选食材-白文蛤 蛤蜊
个头均匀,肉质饱满细嫩,经过冷冻处理,保存了蛤蜊肉的鲜美和营养。
营养丰富,富含蛋白质,钙等营养物质,口感Q弹,鲜美可口。
菜式推荐——蒜蓉蒸鱼
食材:鱼、蒜头10瓣(剁碎)、轻盐特级生抽一勺、葱适量、白糖少许、生姜片几片
步骤:
1.鱼清洗干净后放入盘中,撒上少许盐,腌制10分钟。
2.铺上姜片,均匀撒上剁碎的蒜蓉。
3.在鱼上淋上低盐生抽,撒上白糖。
4.烧水后上气,蒸鱼片10分钟即可。取出后撒上葱丝
简单易做的家常味!
鲜嫩的鱼配合浓郁的蒜香,
这味儿,绝了!
精选食材-Oceankist 欧鲈鱼片
甄选优质欧鲈鱼片,肉质细嫩,鲜味十足,营养丰富。香煎,清蒸等均可,做法丰富多样。
菜式推荐——海鲜(虾蟹)砂锅粥
食材:大米100克、鲜虾5只、蟹肉100克、姜片适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量
步骤:
1. 大米提前浸泡2小时。
2. 将大米放入砂锅,加入足量水,小火慢熬。
3. 当粥熬得快熟时,加入姜片、鲜虾、蟹肉。
4. 调入盐、鸡精,撒上葱花,继续熬制5分钟。
饱满的虾蟹与米粒融为一体,
砂锅里熬煮的幸福,温暖从口到心!
精选食材-江船长 鲍鱼
你听过大海的呼吸吗?
江船长鲍鱼,便是大海深处最诚挚的馈赠。
每片鲍鱼,都藏有一个浪花的故事,饱含了海的精华。
这不仅是一道美味,更是江船长与大海的深情告白。
舌尖上的盛宴,等你来品味!
精选食材-加拿大冷冻熟雪蟹腿
肉质最佳,细腻嫩滑,鲜美无比,每一口都充满了海洋的香醇。
烹饪方式也非常丰富多样,无论是拌沙拉,做寿司,
还是直接蒸煮,都能让你尽享其鲜美。
神仙&万能海鲜蘸料
【简易版】
小米辣、蒜末、香菜
一勺白糖、两勺味极鲜、一勺陈醋、一勺蚝油
【升级版】
生抽、味极鲜(或松茸鲜)、鱼露、柠檬 1/3个
蒜末、小香葱、小米辣、香菜末、白糖、白芝麻