Name: 炒羊肉片的腌制
Uploaded: 2024-07-27T15:48:27.000Z

羊肉片可以买现成的，也可以买羊腿或羊肩肉自己切薄片，它的纤维没有牛肉那么厉害，腌制时不需要加小苏打，可以多加一味孜然粉或胡椒粉去膻味，其他跟牛肉片的腌制差不多！关键的还是要搅拌至水分全部吸收，再封油！滑炒时油要多，油温不要太高，炒至变色即可！加入自己喜欢的配菜就是一道风味十足的孜然炒羊肉啦！

炒羊肉片的腌制

羊肉片可以買現成的，也可以買羊腿或羊肩肉自己切薄片，它的纖維沒有牛肉那麼厲害，醃製時不需要加小蘇打，可以多加一味孜然粉或胡椒粉去羶味，其他跟牛肉片的醃製差不多！關鍵的還是要攪拌至水分全部吸收，再封油！滑炒時油要多，油溫不要太高，炒至變色即可！加入自己喜歡的配菜就是一道風味十足的孜然炒羊肉啦！

炒羊肉片的醃製

You can buy ready-made lamb slices, or you can buy lamb legs or lamb shoulders and slice them thinly yourself. Lamb slices do not have as much fiber as beef. You do not need to add baking soda when marinating. You can add cumin powder or pepper powder to remove the mutton smell. The rest of the marinating is similar to beef slices! The key is to stir until all the water is absorbed, and then seal the oil! When frying, use more oil, and do not heat the oil too high. Fry until it changes color! Add your favorite side dishes and you will have a flavorful cumin fried lamb!

Marinated fried lamb slices

미리 만들어진 양고기 조각을 사거나 양고기 다리나 어깨살을 사서 직접 얇게 썰어도 됩니다. 섬유질은 쇠고기만큼 강하지 않습니다. 절일 때 베이킹 소다를 더 첨가할 필요가 없습니다. 냄새를 제거하기 위해 가루나 후추를 사용하세요. 나머지는 쇠고기 조각을 담그는 것과 비슷합니다! 핵심은 물이 모두 흡수될 때까지 저은 다음 오일을 밀봉하는 것입니다! 튀길 때 기름은 더 많이 필요하고, 기름온도는 너무 높지 않게 색이 변할 때까지 튀겨주시면 됩니다! 좋아하는 반찬을 추가해 풍미 가득한 커민 양고기 튀김을 만들어보세요!

절인 튀긴 양고기 조각

既製の羊肉のスライスを購入するか、羊の脚または肩肉を購入して自分で薄くスライスすることもできます。マリネするときに重曹を追加する必要はありません。残りは牛肉スライスのマリネと同じです。ポイントは、水分がすべて吸収されるまでかき混ぜてから、油を閉じ込めることです。揚げるときは多めの油を使いますが、油の温度は高すぎず、色が変わるまで揚げてください。お好みのおかずを加えて、風味豊かなラムのクミンフライを作りましょう。

マトンスライスのマリネ揚げ

Bạn có thể mua những lát thịt cừu làm sẵn, hoặc có thể mua đùi hoặc vai cừu về tự cắt thành từng lát mỏng. Chất xơ của nó không dai như thịt bò. Khi ướp, bạn không cần thêm baking soda. bột hoặc hạt tiêu để khử mùi còn lại tương tự như cách ướp các lát thịt bò nhé! Điều quan trọng là khuấy cho đến khi thấm hết nước rồi cho dầu vào! Khi chiên cần nhiều dầu hơn, nhiệt độ dầu không nên quá cao chỉ cần chiên cho đến khi đổi màu là được! Thêm các món ăn kèm yêu thích của bạn để tạo ra món thịt cừu chiên thì là đầy hương vị!