Name: Soybean sprout soup
Uploaded: 2024-11-01T01:36:07.000Z

Soybean sprout soup is a clear and refreshing soup made with soybean sprouts as the main ingredient. The sprouts are added to boiling water and seasoned with minced garlic, salt, soy sauce, or fish sauce, with green onions added for flavor. For a spicier version, you can add red pepper powder or Cheongyang chili peppers. The broth is often enriched with kelp or anchovy stock for extra umami. Soybean sprout soup is popular as a hangover cure and is known for its light and clean taste.

Soybean sprout soup

豆芽汤是一种以豆芽为主要原料制成的清澈爽口的汤。将豆芽放入沸水中，用蒜末、盐、酱油或鱼露调味，并加入葱调味。如果想吃辣一点，可以加入红辣椒粉或青阳辣椒。汤中通常会加入海带或凤尾鱼汤以增加鲜味。豆芽汤是一种流行的解酒药，以其清淡和干净的味道而闻名。 

黄豆芽汤

黃豆芽湯是以黃豆芽為主要原料熬煮而成的清淡爽口的湯品。將豆芽加入沸水中，用蒜末、鹽、醬油或魚露調味，並加入蔥調味。如果想要更辣的版本，可以加入紅辣椒粉或青陽辣椒。肉湯中通常會加入海帶或鯷魚高湯，增加鮮味。黃豆芽湯是一種很受歡迎的解酒湯，以其清淡、乾淨的味道而聞名。 

黃豆芽湯

콩나물국은 콩나물을 주재료로 하여 만든 맑고 상큼한 국입니다. 콩나물을 끓는 물에 넣고 다진 마늘, 소금, 간장 또는 생선 소스로 양념하고, 파를 넣어 풍미를 더합니다. 더 매콤하게 만들려면 고춧가루나 청양고추를 넣을 수 있습니다. 국물은 종종 다시마나 멸치 육수로 풍부하게 하여 우마미를 더합니다. 콩나물국은 숙취 해소제로 인기가 있으며 가볍고 깔끔한 맛으로 유명합니다. 

콩나물국

大豆もやしスープは、大豆もやしを主原料とする、透明でさっぱりとしたスープです。沸騰したお湯に大豆もやしを入れ、みじん切りにしたニンニク、塩、醤油、または魚醤で味付けし、ネギで風味をつけます。より辛いものにしたい場合は、赤唐辛子粉または青陽唐辛子を加えます。スープには、うま味を増すために昆布やアンチョビの出汁を加えることがよくあります。大豆もやしスープは二日酔い対策として人気があり、軽くてすっきりとした味で知られています。 

大豆もやしスープ

Canh giá đỗ là một món canh trong và thanh mát được làm từ giá đỗ làm nguyên liệu chính. Giá đỗ được cho vào nước sôi và nêm với tỏi băm, muối, nước tương hoặc nước mắm, thêm hành lá để tăng hương vị. Để có phiên bản cay hơn, bạn có thể thêm bột ớt đỏ hoặc ớt Cheongyang. Nước dùng thường được làm giàu với rong biển hoặc nước dùng cá cơm để tăng thêm vị umami. Canh giá đỗ được ưa chuộng như một phương thuốc chữa say rượu và được biết đến với hương vị nhẹ và thanh. 