Name: 🌾🥘 My first experience with Doumi Hotpot, I was really amazed!
Uploaded: 2025-07-01T06:06:10.000Z

It is completely different from traditional hot pot. It is not red oil or clear soup, but a soup base made from beans and rice. It is thick, fragrant and smooth, with a little natural fermentation flavor. The more it is cooked, the more fragrant it is, and it is especially appetizing. Beef rolls, handmade tofu, wild vegetable platter, cured meat platter - all go well with this soup base! The aroma of beans and rice permeates every bite of ingredients, giving you the feeling of eating "old-fashioned soup hot pot", but with a richer taste of grains than ordinary soup bases. Cook rice or bean and rice porridge at the end for a perfect ending!

🌾🥘 My first experience with Doumi Hotpot, I was really amazed!

它和传统火锅完全不一样，不是红油也不是清汤，而是用豆子+米熬出来的锅底，浓稠香滑，带着一点自然发酵的味道，越煮越香，特别开胃。牛肉卷、手工豆腐、野菜拼盘、腊味拼盘——都特别搭这个锅底！豆米的香味渗透到每一口食材里，有种吃“老火靓汤火锅”的感觉，但又比普通汤底多了份谷物的醇厚感。结尾再熬米饭或者豆米粥，完美收尾！

🌾🥘 豆米火锅初体验，真的被惊艳到了！

它和傳統火鍋完全不一樣，不是紅油也不是清湯，而是用豆子+米熬出來的鍋底，濃稠香滑，帶著一點自然發酵的味道，越煮越香，特別開胃。牛肉捲、手工豆腐、野菜拼盤、臘味拼盤——都特別搭這個鍋底！豆米的香味滲透到每一口食材裡，有種吃「老火靚湯火鍋」的感覺，但又比一般湯底多了份穀物的醇厚感。結尾再撐飯或豆米粥，完美收尾！

It is completely different from traditional hot pot. It is not red oil or clear soup, but a soup base made from beans and rice. It is thick, fragrant and smooth, with a little natural fermentation flavor. The more it is cooked, the more fragrant it is, and it is especially appetizing.Beef rolls, handmade tofu, wild vegetable platter, cured meat platter - all go well with this soup base! The aroma of beans and rice permeates every bite of ingredients, giving you the feeling of eating "old-fashioned soup hot pot", but with a richer taste of grains than ordinary soup bases.Cook rice or bean and rice porridge at the end for a perfect ending!

전통적인 훠궈와는 완전히 다릅니다. 붉은 기름이나 맑은 국물이 아닌, 콩과 쌀로 만든 육수입니다. 걸쭉하고 향긋하며 부드러우며, 은은한 자연 발효 향이 은은하게 납니다. 끓일수록 향이 더욱 풍부해져 특히 입맛을 돋웁니다.소고기 롤, 수제 두부, 산나물 모듬, 숙성육 모듬 - 이 육수와 잘 어울립니다! 콩과 쌀의 향이 재료 하나하나에 스며들어 마치 "옛날식 훠궈"를 먹는 듯한 느낌을 주면서도 일반 육수보다 풍부한 곡물 맛을 느낄 수 있습니다.마지막에 밥이나 콩죽을 끓여 완벽한 마무리를 선사합니다!

🌾🥘 도미 핫팟을 처음 먹어봤는데 정말 놀라웠어요!

伝統的な火鍋とは全く異なります。赤油や澄んだスープではなく、豆と米で作ったスープベースです。濃厚で香り高く、なめらかで、ほんのりとした天然発酵の風味が感じられます。煮込むほどに香ばしさが増し、食欲をそそります。牛肉巻き、手作り豆腐、山菜盛り合わせ、塩漬け肉盛り合わせなど、どれもこのスープベースと相性抜群です！豆と米の香りが食材に染み込み、まるで「昔ながらのスープ火鍋」を食べているかのような感覚を味わえます。しかも、普通のスープベースよりも穀物の風味が豊かです。最後にご飯や豆粥を炊けば、完璧な〆になります！

🌾🥘 初めて豆味鍋を体験しましたが、本当に驚きました！

Hoàn toàn khác với lẩu truyền thống. Không phải dầu đỏ hay súp trong, mà là nước dùng làm từ đậu và gạo. Nước dùng sánh, thơm và mịn, có chút hương vị lên men tự nhiên. Càng nấu càng thơm, và đặc biệt ngon miệng.Bò cuốn, đậu phụ thủ công, đĩa rau dại, đĩa thịt ướp - tất cả đều hợp với nước dùng này! Hương đậu và gạo thấm vào từng miếng nguyên liệu, mang đến cho bạn cảm giác như đang ăn "lẩu súp kiểu cũ", nhưng với hương vị ngũ cốc đậm đà hơn so với nước dùng thông thường.Nấu cháo gạo hoặc đậu và gạo ở cuối để có một kết thúc hoàn hảo!