Name: Cacao fruit: part 1 taste test
Uploaded: 2023-01-17T17:59:07.000Z

Tasted the fruit pulp. It is like lychee and some other fruit I have tasted before but I can think of what it was. It is tart but sweet. Definitely a pleasant taste but not enough pulp to enjoy. If you want to make chocolate you will have to leave the fruit on the seeds. The fruit sugars are needed to help ferment the seeds. I put the rest of the fruit in the bowl and covered it to ferment. I will update with the progress! It needs to ferment 5 to 7 days. Hopefully it doesn’t go moldy. The fermenting helps develop the rich chocolate taste. The fresh cacao nibs taste like nuts with a little bitterness.

Cacao fruit: part 1 taste test

尝了果肉。它就像荔枝和我以前尝过的其他一些水果，但我能想到它是什么。它很酸但很甜。绝对是一种令人愉快的味道，但没有足够的果肉来享受。如果您想制作巧克力，则必须将果实留在种子上。需要水果糖来帮助发酵种子。我把剩下的水果放在碗里，盖上盖子发酵。有进展我会更新的！它需要发酵5到7天。希望它不会发霉。发酵有助于形成浓郁的巧克力味道。新鲜的可可粒尝起来像坚果，略带苦味。

可可果：第 1 部分口味测试

嚐了果肉。它就像荔枝和我以前嚐過的其他一些水果，但我能想到它是什麼。它很酸但很甜。絕對是一種令人愉快的味道，但沒有足夠的果肉來享受。如果您想製作巧克力，則必須將果實留在種子上。需要水果糖來幫助發酵種子。我把剩下的水果放在碗裡，蓋上蓋子發酵。有進展我會更新的！它需要發酵5到7天。希望它不會發霉。發酵有助於形成濃郁的巧克力味道。新鮮的可可粒嘗起來像堅果，略帶苦味。

可可果：第 1 部分口味測試

Tasted the fruit pulp. It is like lychee and some other fruit I have tasted before but I can think of what it was. It is tart but sweet. Definitely a pleasant taste but not enough pulp to enjoy. If you want to make chocolate you will have to leave the fruit on the seeds. The fruit sugars are needed to help ferment the seeds. I put the rest of the fruit in the bowl and covered it to ferment. I will update with the progress! It needs to ferment 5 to 7 days. Hopefully it doesn’t go moldy. The fermenting helps develop the rich chocolate taste. The fresh cacao nibs taste like nuts with a little bitterness. 

과일 펄프를 맛 보았습니다. 그것은 내가 전에 맛본 적이 있는 리치와 다른 과일과 같지만 그것이 무엇인지 생각할 수 있습니다. 시큼하지만 달콤합니다. 확실히 즐거운 맛이지만 즐기기에는 펄프가 충분하지 않습니다.초콜릿을 만들고 싶다면 씨앗에 열매를 남겨야 합니다. 과당은 씨앗을 발효시키는 데 필요합니다. 나는 남은 과일을 그릇에 넣고 뚜껑을 덮어 발효시켰다. 진행 상황을 업데이트하겠습니다! 5~7일간 발효를 시켜야 합니다. 곰팡이가 생기지 않기를 바랍니다. 발효는 풍부한 초콜릿 맛을 개발하는 데 도움이 됩니다. 신선한 카카오닙스는 약간의 쓴맛과 함께 견과류 맛이 납니다.

카카오 열매: 파트 1 맛 시험

果肉を味わった。それは私が以前に味わったライチや他の果物のようなものですが、それが何であったかを考えることができます.酸っぱいけど甘い。確かに心地よい味ですが、楽しむには十分な果肉ではありません。チョコレートを作りたい場合は、果物を種の上に残す必要があります.果糖は種子の発酵を助けるために必要です。残りの果物をボウルに入れ、蓋をして発酵させました。進捗状況を更新します！ 5～7日発酵させる必要があります。うまくいけば、カビが生えません。発酵により、チョコレートの濃厚な味わいが生まれます。フレッシュなカカオニブは少し苦みのあるナッツのような味わい。

カカオの果実: パート 1 味覚テスト

Nếm cùi trái cây. Nó giống như vải thiều và một số loại trái cây khác mà tôi đã từng nếm thử trước đây nhưng tôi có thể nghĩ ra nó là gì. Nó chua nhưng ngọt. Chắc chắn là một hương vị dễ chịu nhưng không đủ bã để thưởng thức.Nếu bạn muốn làm sô cô la, bạn sẽ phải để lại quả trên hạt. Đường trái cây là cần thiết để giúp lên men hạt. Tôi cho phần trái cây còn lại vào bát và đậy nắp lại để lên men. Tôi sẽ cập nhật với tiến độ! Nó cần lên men từ 5 đến 7 ngày. Hy vọng nó không bị mốc. Quá trình lên men giúp phát triển hương vị sô cô la phong phú. Ngòi cacao tươi có vị như các loại hạt với một chút đắng.