Name: Sườn nướng hành
Uploaded: 2023-11-13T00:33:38.000Z

Sườn nướng hành thực đơn: 1: Sơ chế sườn lớn trước, dùng dao hoa cắt phần da trắng sau đó dùng mặt sau dao để làm mỏng phần thịt sườn lớn. 2: Ướp sườn, thêm một thìa rượu nấu, một thìa nước tương nhạt, một ít nước tương đen, một ít dầu hào, một ít tiêu trắng, một ít bột bắp, trộn đều và ướp trong nửa giờ. 3: Chiên sườn lớn, cho sườn lớn vào chảo dầu chiên vàng đều hai mặt. 4: Trong một chảo riêng, cho gừng và hành lá vào xào đến khi có mùi thơm thì cho sườn đã chiên vào, thêm chút nước tương đen, một ít nước sôi đun nhỏ lửa một lúc thì cho hành lá cắt nhỏ vào.

Sườn nướng hành

葱烧大排菜谱：1:先处理大排，白色筋膜切花刀后用刀背把大排肉敲薄。2:腌制大排，加入一勺料酒、一勺生抽、少许老抽、少许蚝油、少许白胡椒粉、少许生粉，抓匀后腌制半个小时。3:煎大排，把大排放入油锅里煎至两面焦黄。4:另起一油锅放入生姜葱炒香后加入煎好的大排，再加少许老抽、少许开水焖煮片刻后加入葱丝即可。

葱烧大排

蔥燒大排食譜：1:先處理大排，白色筋膜切花刀後用刀背把大排肉敲薄。2:醃製大排，加入一匙料酒、一匙生抽、少許老抽、少許蠔油、少許白胡椒粉、少許生粉，抓勻後醃製半小時。3:煎大排，大排放入油鍋裡煎至兩面焦黃。4:另起一油鍋放入薑蔥炒香後加入煎好的大排，再加少許老抽、少許開水燜煮片刻後加入蔥絲即可。

蔥燒大排

Grilled ribs with green onionmenu:1: Process the large ribs first, cut the white fascia with a flower knife and then use the back of the knife to thin the meat of the large ribs.2: Marinate the ribs, add a spoonful of cooking wine, a spoonful of light soy sauce, a little dark soy sauce, a little oyster sauce, a little white pepper, a little cornstarch, mix well and marinate for half an hour.3: Fry the large ribs. Put the large ribs into the oil pan and fry until both sides are browned.4: In a separate pan, add ginger and green onions, stir-fry until fragrant, then add the fried ribs, add a little dark soy sauce, a little boiling water and simmer for a while, then add shredded green onions.

Grilled ribs with green onion

파를 곁들인 갈비구이메뉴:1: 큰갈비살을 먼저 손질한 후, 꽃칼로 흰 근막을 자른 후, 칼등을 이용하여 큰갈비살의 살을 얇게 펴줍니다.2: 갈비를 양념하고 맛술 한 숟갈, 진간장 한 숟갈, 진간장 조금, 굴소스 조금, 백후추 조금, 옥수수전분 약간을 넣고 잘 섞어 30분 정도 재워둡니다.3: 큰갈비를 볶는다 기름팬에 큰갈비를 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶는다.4: 다른 냄비에 생강, 대파를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 볶음갈비를 넣고 진간장 약간, 끓는 물 약간을 넣고 잠시 끓인 후 채 썬 대파를 넣습니다.

파를 곁들인 갈비 구이

ネギ入りリブのグリルメニュー：1：大カルビを先に処理し、フラワーナイフで白い筋膜を切り、包丁の背を使って大カルビの肉を薄くします。2：リブをマリネし、料理酒をスプーン一杯、薄口醤油をスプーン一杯、濃口醤油を少々、オイスターソースを少し、白胡椒を少し、コーンスターチを少し加え、よく混ぜて30分ほどマリネします。3: 大カルビを炒める 油パンに大カルビを入れて両面に焼き色がつくまで揚げます。4：別の鍋に生姜、ネギを入れて香りが出るまで炒め、炒めたカルビを加え、濃口醤油少々、熱湯少々を加えてひと煮し、ネギの千切りを加えます。

ネギ入りリブのグリル

Sườn nướng hànhthực đơn:1: Sơ chế sườn lớn trước, dùng dao hoa cắt phần da trắng sau đó dùng mặt sau dao để làm mỏng phần thịt sườn lớn.2: Ướp sườn, thêm một thìa rượu nấu, một thìa nước tương nhạt, một ít nước tương đen, một ít dầu hào, một ít tiêu trắng, một ít bột bắp, trộn đều và ướp trong nửa giờ.3: Chiên sườn lớn, cho sườn lớn vào chảo dầu chiên vàng đều hai mặt.4: Trong một chảo riêng, cho gừng và hành lá vào xào đến khi có mùi thơm thì cho sườn đã chiên vào, thêm chút nước tương đen, một ít nước sôi đun nhỏ lửa một lúc thì cho hành lá cắt nhỏ vào.