日式甜點的純粹奢華 超越麻糬的極致柔滑
越後白玉本舖 — 100% 新潟純米白玉:超越麻糬的極致柔滑
越後白玉本舖」設立於平成30年,從原料挑選到生產製作都嚴管監督,過程耗時費工,白玉的製作,是對「平衡」的追求。水的份量、米的精細度,只要稍有偏差就必須放棄重來,在嚴苛的標準下被精選、水碾、沉澱,製成最高品質的白玉產品。
不僅僅在製程上,白玉本舖僅使用新瀉產的頂級糯米,原料單純,味道純粹,除了純米、水,只有微量的酸度調節劑(pH調整劑)維持穩定,無防腐劑、無化學添加。
使用方法:
只要3分鐘,完美重現剛做好的美味!隨時享受專屬於你的日式甜點
方法 1)把白玉餅浸泡在水中,放入微波2-3分鐘 ( 500W / 700W )
方法 2)熱水煮開後撈出
最後搭配日式紅豆泥(Anko)、微鹹的醬油、香濃黃豆粉(Kinako),或加入妳最愛的冰淇淋、刨冰、水果,創造屬於妳的日式甜點!熱熱吃口感軟嫩,放涼後或稍微冰鎮之後吃更有口感。
什麼是日本白玉?
白玉餅使用水碾沉澱糯米粉製成,外觀和麻糬類似因此經常被人誤解爲同一種食物,它們最大的區別在於白玉擁有更高層次的口感,因製作原料和工藝的不同,比麻糬更細膩、更Q彈滑嫩,還不黏牙。
保存方法:避免陽光直射及高溫高溼地方,常溫保存即可。因天氣和溼度等關係,麻糬會有正常水氣不影響食用喔!白玉餅完全無防腐和化學添加,開封后請儘快食用完畢。
注意事項:白玉口感軟糯Q彈,爲確保幼童與老年人食用安全,請務必將白玉切成小塊,並在旁照護,細嚼慢嚥。避免直接整顆吞食,以免噎嗆。