鎌倉半月

鎌倉半月是一種廣泛用於中國及東亞菜式的烹飪材料，是一種醃漬過的鹽腌蛋黃。

請將鎌倉半月存放在乾燥陰涼處，並確保容器密封以防止潮濕侵入。

您可以用鎌倉半月來烹製烏龍麵、炒飯、涼拌菜等各種美味菜餚。

通常情況下不需要提前浸泡，但如果您想減少鹽分，可以將鎌倉半月泡水一段時間後使用。

您可以將鎌倉半月煎至表面金黃酥脆，這樣能釋放更多香氣。

鎌倉半月因為是醃製後的食材，所以鹽分含量比較高，請注意食用量。

鎌倉半月帶有濃厚的咸味和蛋香味，能為菜餚增添豐富的風味。

請選擇外表完整無損、色澤均勻的鎌倉半月，並儘快使用以保持新鮮度。

您可以將鎌倉半月切片後加入到炒飯、湯湯和各種菜餚中增添風味。

鎌倉半月富含蛋白質和脂肪，同時也含有豐富的鈣和鐵。

鎌倉半月有著獨特的咸香味，口感濃郁，能為菜餚帶來豐富的層次感。

因為鎌倉半月是腌制過的食材，建議還是將其用於烹飪後食用。

鎌倉半月的獨特風味難以替代，但您可以視需要將其添加到更多不同的菜餚中。

請注意加入鎌倉半月後的食鹽用量，以免使菜餚過鹹。

鎌倉半月適合搭配蔬菜、肉類和米飯等食材一起烹飪，增添美味。

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