老六安 2017年一級祁門安茶 以陳爲貴 越陳越香 40 克

祁門安茶，簡稱安茶，又稱老六安、軟枝茶，是中國黑茶體系中極具代表性的後發酵緊壓茶，創制於明代，興盛於清代，距今已有六百餘年曆史，爲國家地理標誌產品，主產於安徽省黃山市祁門縣蘆溪鄉一帶。祁門安茶以香氣層次豐富著稱，上等安茶具有“三香合一”的典型特徵，即茶葉本身的清雅花香、竹簍所帶來的清香，以及箬葉賦予的藥香。三種香氣相互融合，形成複雜而和諧的複合香型，隨陳化時間推移，箬葉香逐漸轉爲幽沉內斂的“箬葉沉香”，香氣高揚而不浮，悠長而穩定。

本品爲2017年制一級祁門安茶·老六安，嚴格遵循傳統工藝製作，成品茶長期自然陳放，充分體現安茶“以陳爲貴、越陳越佳”的品質特徵。茶葉條索緊結勻整，色澤黑褐油潤，乾茶氣息沉穩內斂。沖泡後，茶湯呈橙黃至橙紅色，湯色澄澈明亮。滋味清爽而醇厚，入口柔和順滑，苦澀感低，回甘明顯，生津持久。經多年自然陳化，茶性趨於溫和，整體口感更加圓潤飽滿，層次感顯著增強。

本品選用祁門當地櫧葉種茶樹鮮葉爲原料，採摘時間嚴格限定在穀雨前後約十日內，鮮葉標準爲一芽二葉、一芽三葉或對夾葉。製作工藝分爲初制與精製兩個階段，其中精製環節尤以“秋露”工序最爲關鍵，需在白露時節進行，使乾茶經露水滋養，以達到去火、調和茶性的目的。成品茶長期採用箬葉包裹、竹簍盛裝的傳統方式整簍陳放，並於2025年10月在保持原料一致與陳化狀態穩定的前提下進行分裝，其陳化路徑清晰可溯，品質穩定可靠。