油麥菜

商品特征:

油麥菜比較適合素炒或涼拌，食之均嫩脆，清香可口。油麥菜營養豐富、口感鮮嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“鳳尾”之稱的美譽。

推薦菜譜: 蒜蓉炒油麥菜

食材: 油麥菜300克，食鹽4克，味精2克，蒜20克，花椒10粒

做法:

1油麥菜擇洗乾淨，切成七八厘米長的段（也可以直接用手扭）

2將蒜剁成蒜末備用，鍋內放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香，下油麥菜，快速翻炒幾下，炒到油麥菜碧綠將剩餘的蒜蓉全部加入，調入鹽和味精即可（不喜歡味精的可以不加)。