味之素“Cook Do 熟成豆瓣醬 100g”是將蠶豆曲與辣椒醬混合,發酵一個月而成的正宗熟成豆瓣醬。它完美融合了味之素獨有的濃郁風味成分——大豆味噌和大蒜,辛辣中帶着濃郁的濃郁。主要成分是發酵辣椒(日本產)、蠶豆曲、食鹽、大蒜、味噌、小麥粉和發酵大豆調味料,並含有小麥和大豆。每100g,每茶匙(約5g)的營養成分爲3.6kcal、0.22g蛋白質、0.08g脂肪、0.5g碳水化合物和0.62g鹽當量。由味之素株式會社在日本的合作工廠(長野縣)生產。儲存期間出現的白色晶體是酪氨酸,一種氨基酸,不會影響質量。這款正宗的熟豆瓣醬是用特製豆瓣曲發酵而成的辣味辣椒醬,非常適合烹飪各種中華料理。
其他 | 配料:發酵辣椒(國產)、蠶豆麥芽、食用鹽、大蒜、味噌、小麥粉、發酵大豆調味料/酒精、增稠劑(黃原膠)、調味料(核酸) |
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