這款鮮味高湯均衡地融合了海帶、鰹魚和香菇這三種鮮味食材。它鮮味濃郁,能夠很好地滲透到食材中,爲燉菜和火鍋等菜餚增添醇厚的口感和濃郁的滋味。
味之素的“鮮味高湯配味瓶裝 65g”是一款鮮味高湯調味料,均衡地融合了海帶、鰹魚和香菇這三種鮮味食材。它鮮味濃郁,能夠很好地滲透到食材中,爲燉菜和火鍋等菜餚增添醇厚的口感和濃郁的滋味。本產品添加了海帶的代表性鮮味成分谷氨酸鈉,以及香菇和柴魚片的鮮味成分肌苷酸鈉和鳥苷酸鈉(各佔4%),以濃郁的鮮味和濃郁的口感爲特色。可作爲從料理準備到最終完成的調味基礎,廣泛用於湯品和燉菜的湯汁。此外,也適用於濃郁的中式菜餚、濃湯、味噌料理、慢燉蔬菜、清湯和醋漬菜餚的調味。它能很好地溶於醋,方便用於調味醋漬菜餚。
其他 | 營養信息以每 4 次搖晃 (0.4g) 65g 瓶裝顯示卡路里:1.1kcal,鹽當量:0.12g |
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