儲存條件:冷藏保存
商品特色:
抗氧化,營養豐富,做法豐富多樣。
1. 蒸食,將朝鮮薊清洗後去除外麵幾層葉子,放入蒸架上的,等鍋內放水煮開,放入蒸8-10分鍾取出,挖二匙芝麻醬,加二匙水,加少許鹽(根據自己口味調整),做成調味蘸醬。
2. 做涼菜,將朝鮮薊清洗後去除外麵的大部分葉子,隻留花托和嫩的葉子的基底部,切片,放入煮開水的鍋內蒸6-8分鍾,取出後加鹽,用1-2個檸檬擠汁浸泡淹製,並放入冰箱冷藏室,大約2小時,取出倒掉多餘的檸檬汁,即可食用。
3. 燒清湯,取一個中等大小的朝鮮薊可做3碗湯,清洗後去除外麵的大部分葉子,隻留花托和嫩的葉子的基底部,切片,加入3碗清水,放在爐子上煮開,轉小火,6-8分鍾,加油鹽調味即可盛出。這是我常做的,清香微甜。
*注意:朝鮮薊切開後,極易氧化變黑,要動作快,切好立即放入水中,水中放一二片檸檬,煮的時候取出檸檬,換清水煮食。