小褐蘑菇

小褐蘑菇在歐美及世界發達國家均有分布，在中國分布於山西、雲南、遼寧等地。

褐蘑菇營養豐富，據測定，每100克乾菇含蛋白質18.3克，17種氨基酸總量達9.23克，含有全部人體必需氨基酸，且具有提高人體免疫力、防癌抗癌、保肝護肝、美容駐顏等作用，常食用褐蘑菇對人體健康有益。