Bafun 速凍海膽 (紅海膽)
Bafun uni體積緊湊,來自較小的海膽, 從更深的海洋深度收獲。這使uni具有更鮮活的味道, 其中富含鮮味和微苦的味道。由於其大小和獨特的風味, bafun uni最適合於煮熟的菜肴和調味料。它具有深橙色,因此有時被稱為aka uni或紅海膽。