雲耳,東北野生黑木耳,又稱雲耳,其富含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素,
以及胡蘿蔔素、維生素、磷脂、固醇等營養素。經常食用可以有效預防缺鐵性貧血、
血栓、動脈硬化和冠心病等,是各種現代人的保健食品!