鮮黑木耳

商品特征:

黑木耳不僅滑嫩可口，滋味鮮美，而且營養豐富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美稱，是久負盛名的滋補品。此外，黑木耳的蛋白質中含有多種氨基酸，其中包括賴氨酸、亮氨酸等人體必需的氨基酸，有較高的生物效價。

儲存條件:建議冷藏保存。

 

推薦菜譜:木須肉

食材:豬裏脊肉200克、木耳10克、黃瓜一根、雞蛋兩個、蔥一段、薑一小塊、蒜兩瓣。

做法:

1、將豬裏脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小塊、黃瓜切片、雞蛋打散、蔥薑蒜切末備用。

2、醃肉。往豬裏脊肉內加入一勺料酒、一勺玉米澱粉、半個蛋清，然後抓勻醃製十分鍾。

3、鍋中倒入適量的油，油熱後倒入蛋液，小火將雞蛋炒熟然後盛出備用。

4、鍋中再倒入少許油，油熱後放入裏脊肉快速滑開。

5、待裏脊肉顏色變白，放入蔥薑蒜煸炒出香味。

6、將木耳放入鍋中煸炒均勻後加熱2分鍾。然後放入1勺鹽、2勺生抽調味。

7、將黃瓜放入鍋中煸炒均勻。

8、將雞蛋放入鍋中煸炒均勻，然後在出鍋前放少許雞精和香油翻拌均勻即可。

特別提醒:菌菇類食品請煮熟後食用。