白菜苔，是小白菜在春季時節從菜芯裏抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色澤翠綠，鮮嫩可口，功效和大白菜相同，春季養生必吃多吃各種綠色蔬菜，也是秋冬期間的重要蔬菜品種之一臘肉炒白菜苔的做法步驟食材明細白菜苔克臘肉小塊白糖勺油適量鹽熱鍋涼油，將臘肉放入鍋中小火慢慢地將臘肉中油脂煸炒出來再放入白菜苔進去煸炒翻炒至白菜苔變色後加入適量的鹽再加入少許白糖翻炒均勻即可盛入盤中小竅門一定要將臘肉的油脂煸炒出來，這樣炒的青菜會更香；炒青菜時猛火快炒，加入點白糖，不僅味道更鮮，而且好吃不變色。

白菜苔，是小白菜在春季時節從菜芯裏抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色澤翠綠，鮮嫩可口，功效和大白菜相同，春季養生必吃多吃各種綠色蔬菜，也是秋冬期間的重要蔬菜品種之一

臘肉炒白菜苔的做法步驟

<h3>食材明細</h3>

<ul>
	<li>白菜苔300克</li>
	<li>臘肉1小塊</li>
	<li>白糖1勺</li>
	<li>油適量</li>
	<li>鹽</li>
</ul>

熱鍋涼油， 將臘肉放入鍋中

小火慢慢地將臘肉中油脂煸炒出來

再放入白菜苔進去煸炒

翻炒至白菜苔變色後加入適量的鹽

再加入少許白糖翻炒均勻即可盛入盤中

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<h3>小竅門</h3>

1. 一定要將臘肉的油脂煸炒出來， 這樣炒的青菜會更香； 2. 炒青菜時猛火快炒，加入點白糖， 不僅味道更鮮， 而且好吃不變色。

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