上環祥興記 龍鬚糖

千年手藝，享帝皇美食 ; 冰脆口感，入口即溶。
龍鬚糖原名銀絲糖，原料為糖膠，傳統龍鬚糖餡料可以包括砂糖、花生、芝麻和椰絲等，原是中國民間傳統小吃。
500年前，明朝正德皇帝遊民間時，發現有一種入口極香的甜食，感到非常特別，因而對此物產生了好感。於是，下旨將此物帶回宮中，取名為“龍鬚糖”，並列為宮廷美食佳品！流傳民間至今，這種傳統美食仍舊存在，然而因其“古老”，龍鬚糖漸漸失寵，失去了它曾經的高貴與輝煌。