佛跳牆算是名菜中故事最多的之一了
而這句“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。”
更是點出了這道菜的精髓
這道菜以前隻有重大日子的時候才有機會吃一遭
裏麵包含了幾乎所有閩菜的珍貴食材
鮑魚,海參,花膠,杏鮑菇,香菇,螺肉,乾貝,土雞……
長時間燉煮熬製的高湯粘糯濃稠
有著呼之欲出的鮮美
光是聞著就讓人垂涎欲滴了
這麼多豐富珍貴的原材料煨於一
卻各自保持了口味,不失自己的風味
飽滿彈牙的鮑魚、滑嫩的海參
軟糯的花膠、彈牙的乾貝
還有吸飽了高湯一咬就飆汁的杏鮑菇和香菇
高湯醇厚到喝一口都有點黏不開嘴
滿滿膠質~
這道菜自己做很是費時費力,每個食材都需要單獨處理,實在是有點讓人勸退
但現在有即食包了,超級方便,隻需要拆掉罐子外塑封包裝,直接連罐子放在鍋裏蒸即可
配料表裏沒有名字很長化學成分名
沒有雜七雜八的添加
隻有食材本身和簡單的調味,令人安心
聚餐、過節、準備大菜的時候再也不用愁破頭
想吃的時候加熱即食,方便又高級
儲存條件:-18°C以下冷凍保存。
食用方法:
1.水中充分解凍,去除外包裝袋。
2.解凍後,整袋置於水中熱透,水開後10分鍾即可撈出。
3.開袋倒入罐中即可食用。