柴米 花雕熟醉大闸蟹 一公一母 270 克

花雕熟醉蟹是一道香甜醉人的美味，值得一尝！

 

每盒包含两只大闸蟹（一公一母），放入冰箱冷藏室自然解冻后，可作为冷盆或隔水蒸加热，风味俱佳。

 

醉蟹是江浙的传统名菜，江南地区广受欢迎。以新鲜螃蟹为主要食材，经过加入江浙产的花雕酒、香料等进行精心醉制。口味咸鲜适中，芳香无腥，蟹味鲜美。这道菜肴以其独特的制作工艺和美味口感，在地方美食中占据重要地位，成为江南饮食文化的代表之一。

 

“熟醉”不同寻常，是将蟹蒸熟后再进行醉制，旨在让蟹肉更加入味，蟹肉散发出芳香四溢的醉香，口感更为适口。花雕熟醉蟹选用经过精心配比的陈年花雕酒，其温润口感与馥郁香气相得益彰，为蟹肉赋予沉醉之味，提升鲜美度的同时中和蟹肉的凉性。

 

与普通的生醉蟹相比，熟醉蟹不具有浓烈的酒香和腥咸的浓重酱油味，呈现淡淡的花果清香。蒸熟的蟹肉在经过酒醉后，变得鲜嫩、甜滑，膏黄更为晶莹肥腴，同时带有一丝花雕陈酿的香气，鲜味更为浓郁。

 

添加了数十种天然香料，经过长时间熬煮，使得汤汁香浓清爽。冰糖和白砂糖的巧妙搭配提升了甜味，使得醉蟹的口感更为层次丰富。

大闸蟹浸泡在醉卤中，经过数小时的精心泡制，呈现出花雕熟醉蟹独特的风味。酒香渗透进蟹壳，夹带淡淡的果香，每一口蟹黄蟹膏都是丰满香滑，鲜美之中带有一丝甜味，鲜而不腥，肥而不腻。

品尝过醉汁的蟹肉后，鲜美甘甜，令人难以忘怀。花雕熟醉蟹，为您带来一场醇厚、浓郁的美食盛宴。