Champmar 冷凍白蝦皇 30-40ct 1盒

儲存條件:-18°C以下冷凍保存。

商品介紹:

厄瓜多爾白蝦原產於美洲太平洋沿岸水域，主要分布秘魯北部至墨西哥灣沿岸，以厄瓜多爾沿南美白對蝦岸分布最為集中。厄瓜多爾白蝦具有個體大、生長快、營養需求低、抗病力強等優點，對水環境因子變化的適應能力較強，對飼料蛋白含量要求低、出肉率高達65%以上、離水存活時間長等優點，是集約化高產養殖的優良品種，也是目前世界上三大養殖對蝦中單產量最高的蝦種。厄瓜多爾白蝦殼薄體肥，肉質鮮美，含肉率高，營養豐富。

推薦菜譜:乾煎大蝦

食材：厄瓜多爾白蝦、雞蛋、紅辣椒、青辣椒、澱粉、芝士粉、食用油、料酒、白胡椒粉、鹽

做法

1.辣椒去蒂、籽後洗淨切末;蝦去除頭、殼，挑去沙腸，洗淨，在蝦背橫剖一刀，再輕剁數刀，但不切斷，加料酒、鹽略醃片刻

2.撈出蝦，沾上少許澱粉，放入鹽、白胡椒粉、吉士粉、蛋黃、清水拌勻，最後撒上辣椒末

3.往鍋裏注入適量油，放入大蝦，用中火煎片刻，蓋上鍋蓋，改小火略煎後燜煮至蝦熟即可。