荷葉餅源自荷葉的靈感,因其柔韌且耐卷的特點而得名。這款餅皮以手工烙制至如紙般薄透,散發濃郁的小麥香氣。由於採用低油、無鹽配方,荷葉餅不僅保持了輕盈口感,更凸顯了其質樸的風味,非常適合作爲烤鴨、香酥鴨等菜餚的經典搭配。
在享用烤鴨時,荷葉餅與切絲的大蔥、甜麪醬、及鴨肉一同卷食,是品味傳統北京烤鴨的經典方式。甜麪醬的香甜與鹹香完美結合,大蔥帶來的絲絲辛辣,以及剛出爐的烤鴨脂肪的馥郁香氣,共同呈現出一種濃郁而簡樸的美味。大董烤鴨店也採用了相同款式的荷葉餅,成爲食客們餐桌上不可或缺的一部分。
大董烤鴨以其創新的烤鴨技藝和現代中餐的融合而聞名。店內不僅保留了傳統的烤鴨製作技藝,還不斷改進,使得鴨皮更加酥脆、肉質更加鮮嫩,同時搭配豐富的蘸料和蔬菜,爲顧客帶來獨特的味覺體驗。荷葉餅作爲大董烤鴨的經典搭配,不僅體現了食材的用心與講究,更昇華了整體餐飲體驗——通過簡單而經典的味道,將現代與傳統的餐飲文化緊密連接。
這款荷葉餅非常適合家庭使用,冷凍後只需解凍並微波幾分鐘即可享用。作爲烤鴨或其他肉類菜餚的配套,荷葉餅不僅方便快捷,還能保留其原始的風味與韌性,讓您在家中也能輕鬆享受高品質的餐飲體驗。