鮮嫩大塊金槍魚,以甜鹹醬汁慢燉
這道佃煮(燉菜)選用大塊大眼金槍魚,以淡醬油和紅糖爲基底,慢燉至軟嫩。明火烹製,充分激發食材的鮮味,令金槍魚口感溼潤軟嫩,風味濃郁。這道菜可直接食用,也可稍稍加熱,用途廣泛,例如佐以米飯、作爲佐酒小吃,或放入便當盒中。
其他
配料:大眼金槍魚(日本國產,太平洋捕撈)、紅糖、醬油、澱粉糖漿、清酒、瓊脂(含小麥和大豆)淨重:100克儲存方法:室溫保存,避免陽光直射、高溫高溼。過敏原:小麥、大豆營養成分表:(每100克)能量:210千卡,蛋白質:26.7克,脂肪:0.8克,碳水化合物:23.9克,鹽當量: 2.2克