深海紅蟹肉 – 餐廳級 12 盎司
產品詳情
描述
### ✅ **產品描述：**
**深海紅蟹肉 – 餐廳級（340克 / 12盎司）**
嚴選來自北大西洋深海、可持續捕撈的天然紅蟹。肉質鮮甜細膩、彈性十足，為高級壽司店指定使用的餐廳級品質。每包含大塊蟹腳肉與身肉，採用熟製處理與IQF急速冷凍技術，確保最佳鮮度與風味。解凍即可使用，適合製作壽司、手卷、海鮮沙拉等多種日式或創意料理。
* ✅ 100% 野生捕撈紅蟹
* ✅ 餐廳等級品質，壽司專用
* ✅ 熟製即食，無需烹調
* ✅ 無防腐劑、無人工添加
* ✅ 急速冷凍保鮮，風味極佳
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### ???? **三道壽司餐廳風格食譜（使用深海紅蟹肉）**
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#### ① 豪華紅蟹加州卷
**食材：**
* 深海紅蟹肉 90克
* 酪梨 半顆（切片）
* 日本小黃瓜（切絲）
* 壽司醋飯
* 烤紫菜
* 日式美乃滋（推薦使用丘比）
* 飛魚卵（可選）
* 醬油、芥末、醃薑（搭配）
**作法：**
1. 將蟹肉與少許美乃滋拌勻。
2. 取半張紫菜鋪上壽司飯，反面朝上放於竹帘上。
3. 中間鋪上小黃瓜絲、酪梨與蟹肉。
4. 捲成壽司卷，切成6～8片，可撒飛魚卵點綴。
5. 搭配醬油、芥末與醃薑食用。
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#### ② 柚香蟹肉握壽司
**食材：**
* 深海紅蟹腿肉 180克（整塊為佳）
* 壽司醋飯（捏成橢圓形）
* 柚子美乃滋（柚子汁 + 日式美乃滋）
* 小蔥絲或芽菜（裝飾）
* 醬油（搭配）
**作法：**
1. 將醋飯捏成握壽司形狀。
2. 將蟹肉鋪於飯上。
3. 表面擠上一點柚子美乃滋，亦可輕炙增香（選擇性）。
4. 加上小蔥絲或芽菜裝飾，搭配醬油享用。
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#### ③ 辣味紅蟹手卷（Spicy Temaki）
**食材：**
* 深海紅蟹肉 90克
* 辣味美乃滋（美乃滋 + 辣醬，如Sriracha）
* 酪梨條
* 小黃瓜絲或白蘿蔔絲
* 半張紫菜
* 醋飯
**作法：**
1. 將蟹肉與辣味美乃滋混合均勻。
2. 紫菜上鋪一小球醋飯，再依序加入酪梨、小黃瓜、辣蟹肉。
3. 捲成錐形手卷，立即享用以保持海苔酥脆口感。
