演柚(越南语:Bưởi Diễn;英文:Dien Pomelo)是一种著名的越南传统柚子品种,源自 越南河内市西部的怀德县演村(Diễn Village, Hoài Đức District, Hanoi),因此得名“演柚”。
演柚的特点
1. 果形与外观
果实呈圆形或扁圆形,大小适中,外观匀称美观。
果皮为亮黄色或金黄色,表面光滑,皮薄易剥。
2. 果肉品质
果肉呈淡黄色到金黄色,肉质细腻,汁液丰富。
甜度高,微带清香,几乎没有苦味或酸涩感。
果瓣完整,不易散裂,吃起来口感柔软爽口。
3. 无籽或少籽
多数演柚几乎无籽或籽极少,适合直接食用,非常受欢迎。
4. 耐储存
可在室温下保存 2~3个月,且放置时间越长,果肉越香甜。
适合节前储备,或作为节日送礼佳品。
5. 香气独特
成熟时散发出自然清新的香气,开果后满室留香。
是柚子类水果中香气最浓郁的一种。
6. 营养丰富
富含维生素C、膳食纤维、抗氧化物质。
有助于降血脂、助消化、增强免疫力等健康功效。